Der russische Markt für Fertiggerichte ist im vergangenen Jahr mengenmäßig um 12% auf 1,31 Mio. Tonnen gewachsen, berichtet der Marktforscher NTech. 2024 war die Wachstumsrate mit +20% noch fast doppelt so hoch. Wertmäßig gab es 2025 einen Anstieg von 27% auf 669 Mrd. Rubel (7,3 Mrd. Euro), nach einem Plus von 33% im Jahr 2024. Hauptgrund für die Abschwächung des Wachstums sei der anhaltende Mangel an Produktionskapazitäten in den meisten russischen Regionen, sagt Michail Burmistrow vom Marktforschungsunternehmen Infoline. Hinzu komme ein geringer Automatisierungsgrad, weshalb viele Hersteller auf manuelle Arbeit setzen müssten. Dies führe dazu, dass die Kosten schneller als die Lebensmittelinflation stiegen, was den Preisdruck erhöhe und die Verkäufe hemme, resümiert Burmistrow. / Vedomosti (RU)
